© 2002 ВНИИЖ, С.-Петербург© 2002 ООО «Сайбервижн», Москва
45 стр.
Введение1. Литературный обзор1.1. Образование и накопление липидов в плодах облепихи1.2. Биохимический состав липидов и липидорастворимых веществ семян облепихи1.3. Биохимический состав липидов и липидорастворимых веществ плодов облепихи1.4. Получение облепихового масла1.5. Фармакологические свойства облепихового масла1.6. Основные направления использования облепихового маслаВыводыЛитература
Облепиховое масло - один из основных продуктов промышленной переработки плодов облепихи. Характерной особенностью облепихового масла является высокое содержание каротиноидов, токоферолов, стеринов и других биологически активных веществ, обуславливающих его пищевую и физиологическую ценность, фармакологические свойства.
Цель настоящей работы заключалась в обобщении и анализе состояния исследований биохимического состава и направлений использования облепихового масла.
+7 (495) 766-09-47+7 (985) 640-27-02+7 (985) 921-91-69
Логин
Пароль
Запомнить меня